Le Japon libère du riz stocké pour contrer la hausse des prix

Face à l’augmentation spectaculaire des prix du riz, le gouvernement japonais a décidé de libérer des quantités de riz stocké chaque mois jusqu'en juillet 2025. 

Cette mesure intervient après une flambée des prix, atteignant 4 206 yens (environ 28 euros à l'heure où j'écris ces lignes) pour un sac de 5 kilogrammes, soit plus du double du prix de l’année dernière. Cette hausse est le résultat de plusieurs facteurs, notamment des récoltes affectées par des températures extrêmes, des perturbations dans les circuits commerciaux et une demande accrue, notamment due à l’afflux de touristes étrangers.

En réponse à cette situation, le gouvernement a commencé à libérer du riz provenant de ses réserves stratégiques. 21 000 tonnes ont ainsi été mises sur le marché en février 2025, et une vente aux enchères de 100 000 tonnes supplémentaires est prévue pour la fin avril. Toutefois, cette quantité reste insuffisante pour endiguer la hausse continue des prix, qui persiste depuis déjà 13 semaines.

Les réserves de riz du Japon, destinées à faire face à des urgences, s’élèvent à environ un million de tonnes, soit environ 10 % de la consommation annuelle nationale. Le ministre de l'Agriculture, Etō Taku (江藤 拓), a précisé que les volumes libérés seraient ajustés en fonction des conditions du marché, dans l'espoir de stabiliser les prix.

Malgré ces mesures, le prix du riz reste une préoccupation majeure pour les consommateurs japonais, déjà confrontés à une hausse du coût de la vie. Le gouvernement espère que ces actions permettront de garantir une offre suffisante et d’apaiser les tensions sur le marché du riz, mais la situation reste délicate et nécessitera probablement des ajustements supplémentaires.

SOURCES

english.kyodonews.net, asahi.com

PHOTO DE COUVERTURE

Image générée par Intelligence Artificielle, réalisée avec ChatGPT, 2025.