gastronomie
Le saké inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité
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Le 4 décembre 2024, au Paraguay, l’Unesco a inscrit les "connaissances et savoir-faire relatifs à la fabrication du saké* à base de kōji au Japon", à la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’organisme. Il s’agit du...
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